Cesenati conquistano Bologna
Assaggio del “Festival del Cibo di Strada”, di Cesena, a Bologna, il prossimo fine settimana, dal 29 al 31 maggio, presso il prestigioso Cortile dell’Archiginnasio, in occasione della Borsa delle 100 Città d’Arte. Dopo il successo di Perugia, per l’Anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, in occasione dello “Street Food on the Road Festival” che si è svolto il fine settimana scorso, ci sarà una nuova Anteprima nel capoluogo di regione, in pieno centro storico.
Gli organizzatori del Festival di Cesena (Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena e Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes), in collaborazione con Confesercenti Emilia-Romagna e Iniziative Turistiche, nella cornice di grande suggestione del cortile dell’Archiginnasio porteranno ad animare questa Anteprima: dalla Sicilia (Palermo), l’Antica Focacceria San Francesco, con pani ca’ meusa, arancine (al burro, alla carne, alla Norma), sarde a beccafico, caponata di melanzane, panelle, cazzilli, cannolo siciliano, cassatina, bibite di Tomarchio, vini Nero d’Avola, Inzolia, Zibibbo e Malvasia; dalla Toscana (Firenze), il Trippaio di Gavinana, con panino al lampredotto, trippa alla fiorentina e vino Chianti; dalle Marche (Ascoli Piceno), Zè Migliori con olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana e vino Passerina o Pecorino; dall’Abruzzo (Chieti), Bracerie di Strada, con porchetta alle mandorle e vino Montepulciano.
Non è escluso che si possano realizzare altre Anteprime del Festival del Cibo di Strada prima della prossima edizione di Cesena, che si terrà nel centro storico della città (Piazza della Libertà) dal 2 al 4 ottobre 2015 e sarà dedicato al Cibo di Strada del Centro-Sud Italia.