Fiera d’autunno nelle colline del Rubicone
A Roncofreddo la tradizionale manifestazione di prodotti tipici
VALLE RUBICONE - Domenica 29 novembre Roncofreddo sarà invaso dall’allegria di festanti banchi di prodotti, in un clima di cultura legato alle tradizioni del territorio con la piccola fiera d’autunno.
Oltre ai prodotti tipici da assaggiare e da acquistare, sarà possibile partecipare a laboratori didattici e a momenti di vero folklore con le musiche e i balli antichi, ma anche riscoprire e ritrovare gli antichi giochi della tradizione popolare.
La prima piccola fiera d’autunno si svolse 9 anni fa nella piazzetta Allende per far conoscere le produzioni tipiche autunnali del territorio. Anno dopo anno è cresciuto il numero degli espositori e la qualità dei loro prodotti. Via via tutto il paese è stato coinvolto nella preparazione dei vecchi “mangiari” e, con musica e balli, è diventata una vera e autentica occasione di festa e di divertimento.
La manifestazione, promossa dal Comune di Roncofreddo in collaborazione con tutte le associazioni e comitati locali, è un’interessante occasione per incontrare direttamente i produttori agricoli locali. Alla piccola fiera d’autunno il cibo genuino di qualità fa poca strada. Il produttore in persona racconta, infatti, il frutto del proprio lavoro: vini sangiovese e trebbiano, oli extravergine d’oliva, confetture e conserve, miele, formaggi freschi, stagionati e affinati. E’ prevista la presenza di una trentina di produttori, tutti rigorosamente locali e di alta qualità.
Anche il recupero della tradizione enogastronomica è un aspetto di tutto rilievo all’interno della fiera: gli antichi mangiari, contadini e molto spesso poveri della tavola romagnola, sono proposti in maniera filologica o rivisitata, dalle osterie della fiera. Menù stagionali a tema ci vengono proposti anche dai ristoranti del paese.
Non viene tralasciata l’educazione al gusto dei visitatori: in tre laboratori pomeridiani infatti saranno analizzati i criteri di degustazione e di analisi di olio extravergine d’olive, dei formaggi e dei vini sangiovesi locali.
Non sarà un problema passare un’intera giornata alla Piccola Fiera di Roncofreddo: per tutti, dai grandi ai piccini, tante attività, intrattenimenti e laboratori creativi: quest’anno ampio spazio è dedicato alla riscoperta degli antichi giochi popolare, per offrire anche ai più piccoli l’opportunità di giocare come quando erano piccoli mamma e babbo, come giocavano i nostri nonni. Giochi semplici costruiti con poche cose e tanta fantasia. Giochi di sempre. Giochi dei bambini di tutto il mondo. Sono i nonni a raccontarli e a insegnarli ai nipoti insieme all’associazione il Maggiolino: carampane, elastico, lancio dei sassolini, il cerchio, bambole di pezza.
Musica e balli saranno anch’essi legati al territorio: canti popolari e canti del folklore romagnolo salterelli e quadriglie e altri balli d’una volta. Tante le cose da vedere e visitare: mostre e installazioni, come le fotografie di Marco Onori sul cibo, gli antichi attrezzi agricoli della collezione Mongiusti, le erbe aromatiche e i due musei del paese, il Museo di arte sacra e il museo del Fronte Rubicone ’44.
Ma il vero e proprio gioiello della fiera, soprattutto per i più piccoli, sarà L’arca di Mario, la piccola fattoria che sarà allestita all’interno della fiera, con pony, bufali, maialini, galli e galline, pulcini ed anatre, un bufalo nero, una capretta e l’immancabile Romeo, il cane san Bernardo.
Infine una via del paese sarà dedicata ai prodotti artigianali e fatti con le mani, ed è inoltre prevista la presenza di tante associazioni di volontariato locali.
Cristina Fiuzzi